Definiciones
sustantivo
masculino
- Corte de carne tomado de la parte baja externa del cuarto trasero del vacuno, muy magra y tierna, empleada por lo general para bifes.
▸ sinónimos: cadera, punta picana - Hueso de la cadera.
▸ sinónimos: isquion - Parte trasera del animal cuadrúpedo, comprendiendo la parte superior del muslo donde se une con la espalda y el fuerte músculo de las nalgas.
▸ sinónimos: anca, grupa