Definiciones

sustantivo

femenino

  1.     Plato de fideos guisados en un sofrito de tomate, pescado y marisco, típico de la cocina valenciana.
    • "Otros platos tradicionales que cuentan con gran aceptación son la fideuá, una especie de paella marinera en la que se sustituye el arroz por fideos". Anónimo (1996) España de punta a punta. Madrid: Anaya, ¶3
    • "Paella valenciana, arroz negro, arros amb fresols amb naps, arroz abanda, arroz con costra, arroz a la marinera, fideuá, zarzuela de mariscos, pato a la naranja..." Armendáriz Sanz, José Luis (2001) Procesos de cocina. Madrid: Paraninfo, ¶1
alimentos

Pronunciación

fi•deu•á
/fiðewA/