Significado, sinónimos, antónimos y traducciones de la palabra: guisar

transitivo

1.     Someter los alimentos a altas temperaturas como parte de su preparación antes de ser consumidos.
2. Cocer los alimentos bañados en una salsa (sofrito, refrito, hogao). Generalmente aplica a productos cárnicos revueltos con verduras.
3. Echar en escabeche o adobo alguna carne para su conservación.

intransitivo

1.     también como sustantivo (m) Cometer actos fraudulentos para apropiarse de bienes ajenos.