Definiciones

sustantivo

masculino

  1. (Tragopogon porrifolius) Planta bienal de la familia de las Compuestas, nativa de la Europa mediterránea. Tiene flores color púrpura muy vistosas. Sus raíces tienen una forma cónica y son de color amarillo blancuzco, miden unos 15 cm de largo y dos o tres de grueso. Como hortaliza sus hojas se consumen crudas en ensaladas, fritas y guisadas de diversas formas, las raíces se consumen cocidas. En medicina natural la decocción sirve contra la gota y el reumatismo.
    ▸ sinónimos: salsifí blanco, barba de cabra, barbón, ostra vegetal, planta de ostras
plantas

Pronunciación

sal•si•fí
/salsifI/
En otros idiomas

Traducciones

alemánHaferwurzel
danéshavrerod
francéssalsifi, salsifi blanc
ingléssalsify, vegetable oyster
italianoscorzobianca, anca
neerlandéshaverwortel, blauwe morgenster
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