Significado, sinónimos, antónimos y traducciones de la palabra: confitar

transitivo

1. Recubrir un manjar con azúcar.
   ▸ sinónimos: acaramelar, caramelizar
2. Cocer una fruta u otro dulce en almíbar.
3. Cocer un alimento completamente recubierto en aceite o grasa a temperatura muy baja, de tal modo que el medio oleoso no llegue nunca a hervir.