Definiciones
verbo
Ver conjugación ▶transitivo
- Cocer una preparación rica en azúcar de tal modo que este se funda, oxide y tueste, formando una estructura cristalina llamada caramelo.
▸ sinónimos: caramelizar - Recubrir un manjar con azúcar a punto de caramelo.
▸ sinónimos: caramelizar, confitar