Definiciones

sustantivo

femenino

  1. (Brassica nigra) Hierba anual de la familia de las Brassicaceae, natural de la costa mediterránea de Europa y ampliamente difundida por el uso de su semilla como especia. Es una planta erecta, de tallo ligeramente pubescente y poco ramificado, que puede alcanzar casi 250 cm de altura. Presenta flores terminales, vistosas, y su fruto es una cápsula de hasta 2 cm de largo, con picos de forma cónica; contiene semillas numerosas, de alrededor de 1 mm de diámetro, color pardorrojizo y superficie reticulada, que una vez desprovistas de su cubierta se emplean secas y molidas como especia. Tostadas pierden parte de su intensidad, pero ganan un aroma intenso y nogado.
    ▸ sinónimos: mostaza negra
plantas

Pronunciación

a•je•na•be
/axenaβe/
En otros idiomas

Traducciones

alemánSchwarzer Senf, Schwarz-Senf, Senfkohl
danéssort sennep
ewémust kapsasrohi
finésmustasinappi
francésmoutarde noire
húngarofekete mustár
inglésblack mustard, chou noir
italianosenape nera
neerlandésbruine mosterd, zwarte mosterd
noruego bokmalsvartsennep
polacogorczyca czarna
portuguésmostarda-preta
sánscritoकृष्णसर्षप
suecosvartsenap
turcokara hardal, siyah hardal