Definiciones
sustantivo
masculino
- Alimento de masa hecha con harina y papas cocidas en forma de pan aplanado o de rombo. puede estar relleno con chicharrones o, por el contrario, consumirse con azúcar o miel. forma parte de la gastronomía de chiloé y es uno de los ingredientes tradicionales del curanto, aunque también se prepara hervido.
▸ sinónimos: chapahuilco - Por analogía, masa hecha sólo con harina y agua, de aspecto semejante a la anterior. Se prepara hervida y se acompaña con miel o azúcar.
▸ sinónimos: huminta